Nem opskrift til dig med sclerose

IMG_9055

Vil du lave nem aftensmad hér i sommermånederne, så har jeg en utrolig let opskrift til dig.

Du skal bruge:

1 liter Kærnemælk
1 liter A 38 naturel yoghurt
Cirka 2 teskefuld vaniljesukker
Cirka 1/2 deciliter almindelig sukker

Gammeldags Havregrynsdrys:
200 gram havregryn
75 gram smør
2 spiseskefuld sukker

Jeg bruger min røremaskine og pisker alt til selve koldskålen sammen og vupti, i køleskabet med det.
Det tager 2 minutter og jeg smager det gerne til efterhånden.
Så begynder med havregrynsdrys, det er meget simpelt.
Op på panden med det, put smør i mens du rører rundt og tilføj sukker.
Brun massen til de er gyldne og du skal være over det hele tiden grundet sukkeret får det hurtigt til at brænde på.

Jeg serverer havregrynene lune sammen med den kolde koldskål og mine børn elsker det på de lune sommeraftener.
Det hjælper mig at have nogle lette opskrifter klar til de aftener hvor jeg er træt. Jeg skal jo lave aftensmad ,men nogle gange må man godt gøre det nemt for sig selv, ikke?
Velbekomme og pas på jer selv samt jeres sclerose.

Kathrine

Jeg lever et dejligt liv trods sclerose. Jeg arbejder som sygeplejerske i en privat praksis. Jeg er gift og har 3 skønne unger. Jeg skriver om mine tanker og om at leve med MS. Jeg deler ud af mine erfaringer med sygdommen og fortæller lidt om mit, til tider, skøre liv

Skriv kommentar