Klar til madpakker

Jeg er udfordret igen på madpakker. Min datter som går i gymnasiet bliver hurtigt træt at mine opfindelser på nye boller – uanset om det er gulerodsboller, proteinboller osv.

Denne gang forsøger jeg med broccolisalat. Den er mega god som nylavet, men jeg ved ikke hvor spændende den er, når den har været i en plastikbøtte??? Det finder jeg ud af senere i dag, når min datter er hjemvendt fra skole :-)

86292837_2914415491956662_7192055404396806144_n

Super nem at lave:

letkogt broccoli, 1 stk rødløg i tern, 1 dl solsikkefrø, 1/2 dl rosiner, 2 dl creme fraiche som er rørt sammen med lidt rødvinseddike og lidt sukker. Røres sammen og drysses med stegt bacontern på toppen.

Har du gode ideer til madpakker, så kom endelig på banen med gode råd.

Tove

Jeg hedder Tove. Jeg bor i det nordjyske med mine 2 børn og min kæreste. Jeg har et fuldstidsjob indenfor den finansielle verden. Jeg fik konstateret MS i 2007, hvor hele min verden "faldt sammen". Jeg fornægter ikke min sygdom, men forsøger at leve som om jeg ikke har MS..... Håber du har lyst til at følge min blog, hvor jeg vil skrive om mit liv med MS og mange andre ting.

Skriv kommentar